おらホの百姓
 野沢菜は信州地方の漬け物野菜と聞き、20数年前ご馳走になったが山形の青菜(せいさい)とにてピリッと心地よい辛みがあり美味しくいただいた。
 おらホでは漬け物としても収穫するが越冬させて春3月末ごろに若茎を食している。ホームセンターでは種を150円程度で購入でき栽培が簡単な割に他収穫なので重宝している。
 出勤前の朝仕事となった。
2007.09.05 Wed. 晴れ
野沢菜の種まき
比較的に大粒な種なので蒔きやすい。2007.09.05 5:00撮影
ステンレス製三角鍬でV字状に溝を掘ります。3畝としました。
2007.09.05 5:05撮影
スジ蒔きし、籾殻を敷きました。左から3列が野沢菜、4列目が
山形青菜です。ちなみに左の作物はダダチャ豆です。2007.09.05 5:50撮影
家庭菜園/減農薬/山形.村山おらホの百姓