| 秋大根 2025 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 種まき 蒔き時 店頭では、種袋の写真が葉の付け根が緑っぽいのと白い２種類が販売されていますが、両方とも比較的高価です。 蒔き時はおらホでは昔から９月１日と決まっています。９月１日に地元町内で「風（かざ）まつり」といって八幡様の太鼓を打ち鳴らす伝統行事が行われますが、この日を基準にして秋野菜の種蒔きが行われてきました。ちなみに９月１日は山形青菜、この１週間前には白菜が種蒔きされます。 蒔き方 ①良く耕した地面に深さ３センチメートル程度に、深さ約３センチの溝をＶ字状に掘ります。 ②うね幅は４５～６０センチ位。 ③一粒ずつつまみ、蒔いていきます。 ④間隔は３センチくらい。間隔が短かすぎると余計に間引きしなければならなくなります。種が高価なのでもったいないです。 ⑤指の後ろを使い、シッシッと追い払うように土をかけていきます。 発芽 １～２週間程度で発芽しています。 ポイント ①厚く蒔かないように気をつけています。 手入れ 肥料 ①気が向いたら、３センチメートル位の若芽になったとき顆粒状合成肥料をパラパラッとに蒔いています。 害虫対策 辛みがあるのか余り害虫はつかないようですが、ゴマのような小さい虫が付くときがあるようです。 収穫 大根は秋１１月に収穫します。このころになると太さ７～８センチ、長さ５０センチ程度に成長しています。 料理 青首大根は煮物に利用し食べきれないので屋敷畑内に埋め保存します。食べる時雪の名から掘り起こします。 |
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| まずは耕うん。10日ほど前、１回目の幸運をし、苦り石灰を蒔いていた。2025.09.06 6：31 | レーキングして三角鍬で溝を切る。2025.09.06 7：55 | ||||||||||||||||||||||||||
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| ２種類の種を準備。2025.09.06 7：58 | ６センチほど間隔にして仮置き。１粒ずつ蒔くので時間がかかる。2025.09.06 8：00 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 土をかけ、もみ殻を蒔いて作業完了。水をかけた。2025.09.06 9：32 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 芽出し確認。2025.09.09 5：30 | 3時間後、太陽の光を受けていた。成長過程を垣間見た。2025.09.09 8：25 | ||||||||||||||||||||||||||
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| きれいな目出し。2025.09.13 5：29 | 下から5畝が秋大根。2025.09.03 5：30 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 大根派が大きなってきた。間引きと座沿おう取りを待っている。2025.09.20 9：58 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 雑草取り、間引きを待つ秋大根。2025.09.28 8：57 | 作業完了。できるだけ間引きしないように感覚を開けて種まきしていた。2025.09.28 11：49 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 収穫した間引き大根。2025.09.28 11：49 | 大根順調である。2025.09.30 15：52 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 大根多き買ってきたが、バラツキが目立つ。2025.10.10 6：14 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 太くなってきた大根。2025.10.18 9：52 | 生育順調大根。2025.10.18 9：52 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 秋大根、お試し収穫。2025.10.25 12：36 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 今年は生育が悪い？秋大根。2025.10.31 17：04 | お試し収穫。2025.10.31 17：09 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 秋大根、お試し収穫。まだ早いようだ。2025.11.03 9：23 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 大根収穫。大根おろし、おでんにして食べる。2025.11.15 13：23 | 全部収穫前の大根、青菜。2025.11.15 13：24 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 大根収穫期。2025.11.20 12：31 | 大根大きくなっている。全部お裾分け。2025.11.20 12：40 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 収穫前。2025.11.24 8：05 | 約３０本収穫。泥を簡単に落とした。2025.11.24 8：27 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 残り100本くらい。2025.1.24 8：27 | タクアン漬け用に約４０本くらい水洗い。2025.11.24 13：32 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 収穫前。2025.11.29 12：12 | 冬季保管用大根。2025.11.29 12：19 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 降雪まで収穫できる。2025.11.29 12：19 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 雪から掘り出しての大根収穫。2025.12.06 11：47 | 全部で２０本程度。お裾分け。2025.12.06 11：47 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 軽トラ、４ＷＤにギアチェンしておらホの家庭菜園へ入る。2025.12.06 11：50 | 収穫した大根、タクアン漬けにした。2025.12.06 12：30 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 最後の収穫大根。約１０数本。2025.12.20 12：14 | |||||||||||||||||||||||||||