家庭菜園／減農薬／山形．村山おらホの百姓/作物

スーパーで並んでいたので、ここ２，３年前から栽培し始めた作物です。

蒔き時
　季節を問いません。
蒔き方
　①良く耕した地面に深さ３センチメートル程度に、Ｖ字状に溝を掘ります。
　②うね幅は６０センチ位。
　③親指、人差し指、中指の指先でつまんでコロコロ（スリスリ）と動かしながら、十センチの高さから一粒ずつ落ちるように蒔きます。どうしても蒔きすぎるので注意しています。
　④間隔は２センチくらい。間引きを前提としていますが、間隔が狭いと間引きしにくい。（何でもそうです）
　⑤指を使い、シッシッと追い払うように土をかけていきます。
　⑤残ったら無理に蒔かず次回種蒔きまでに保存しておきます。この時、袋を指でなぞって空気をぬきガムテープなどで封をして、湿気が入らないようにします。
発芽
　１～２週間程度で発芽しています。
ポイント　
　①厚く蒔かないように気をつけています。
　②厚く蒔くと間引きしにくいです。

手入れ
肥料
　①３センチメートル位の若芽になったとき芽から１５センチ位の所に顆粒状合成肥料をパラパラッと蒔き、軽く土を寄せます。
　②チンゲンサイらしくなってきたら周りに顆粒状合成肥料をパラパラッと蒔き、土を寄せます。
間引き
　スーパーで見られるような適当な大きさに揃うまで、間引きしていきます。
害虫対策
　アブラムシ等予防のため３センチくらいの若芽の時、チンゲンサイらしくなったと時と２回くらい軽めに市販農薬を噴霧消毒しています。ですが、なるべくしないように心がけています。

収穫
　スーパーで見られるような適当な大きさの物から取っていきます。
　
料理
　サラダ、みそ汁、鍋物の具。